Zutaten
2 Eigelb 60g Zucker 1 Messerspitze gemahlener Ingwer 2 Eßl. Zitronensaft 250g Himbeeren ½ l Milch
Eidotter mit Zucker schaumig schlagen. Ingwerpulver, Zitronensaft, Milch und die durch ein Sieb gestrichenen Himbeeren darunter mischen. Den Flip mit je einem Eiswürfel in Gläser füllen.
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