Zutaten
1 ½ kg Kartoffeln 2 Eßl. Grieß oder Mehl Prise Salz 2 Eier
Kartoffeln waschen, schälen, roh reiben, etwas Kartoffelwasser abnehmen,
sofort mit den übrigen Zutaten mischen. In einer Pfanne mit sehr heißen
Fett handtellergroße Puffer knusprig backen.
Mit Apfelmus oder Preißelbeeren reichen.
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